I samosas sono uno degli antipasti e snack indiani più popolari. Conosciuti soprattutto nell’Asia centro-meridionale, questi gustosi fagottini ripieni di verdure hanno pian piano conquistato anche i Paesi arabi e parte dell’Africa. Questi paesi ne hanno infatti apprezzato il gusto a tal punto da creare delle vere e proprie rivisitazioni, adattando la ricetta ai sapori e gusti locali.