Il sushi è arrivato in Italia ormai diversi anni fa. Se prima era un piatto piuttosto elitario e riservato ai veri amanti dei sapori orientali, oggi è decisamente molto più popolare, tanto da essere uno dei cibi orientali più apprezzati. Il merito va sicuramente ai ristoranti All you can eat, che hanno reso il sushi più accessibile, offrendo menù abbondanti e con i piatti principali.
Chi ama la cucina orientale ne apprezza soprattutto la varietà e l’estrema ricchezza di sapori e aromi. I cibi orientali, infatti, sono spesso molto speziati e presentano un mix di ingredienti ricchi di gusto. Ad eccezione della cucina giapponese, che nel sushi vede l’espressione massima della purezza e dell’essenzialità, gran parte dei piatti orientali mescolano una grande quantità di ingredienti, dai sapori forti e spiccati.
La salsa agrodolce giapponese costituisce una variante della versione cinese. La ricetta originale è infatti opera della cucina cinese, che fa un ampio uso della salsa soprattutto per il condimento di fritti. Non a caso, la salsa agrodolce è spesso proposta insieme agli involtini primavera, deliziosi fagottini di pasta fillo fritta in padella e farcita con un mix di verdure. La salsa agrodolce giapponese presenta quindi alcune varianti rispetto alla ricetta cinese.
I surgelati vegetariani sono una pratica soluzione per una cena veloce e pronta in pochi minuti. Da semplici verdure a piatti più elaborati, la scelta è davvero molto ampia e dipende soprattutto dal tipo di menù che si intende realizzare.
Quando si parla di piatti giapponesi, si intendono una serie di specialità che vanno ben oltre il sushi. Pur essendo una delle pietanze nipponiche più apprezzate, infatti, il sushi è solo uno dei tanti piatti che la cucina giapponese offre agli amanti dei sapori orientali. Un classico menu giapponese comprende anche la gustosissima tempura e, talvolta, i gyoza.