Il sushi è fatto da specialità che, seppur diverse, sono accomunate da una preparazione rigida, che segue un procedimento molto rigoroso. Combinazioni differenti di riso, alghe, pesce e verdure danno vita al nigiri o al maki, al rolls o ai temari. Tutte queste specialità possono essere gustate singolarmente o in un piatto di sushi misto.
Il vero sushi giapponese è un alimento caratterizzato da una preparazione molto essenziale, fatta dalla semplice combinazione di riso, pesce e verdure. Si tratta quindi di un insieme di cibi ipocalorici, che ben si sposano con una dieta sana e bilanciata.
Il futomaki è una varietà di maki, che si caratterizza per una preparazione particolarmente ricca. A differenza del semplice maki, infatti, questa specialità sushi prevede ben quattro ingredienti, oltre all’alga nori e al riso. Nello specifico il futomaki è un rotolo di riso molto grande, avvolto all’esterno da alga nori, e ripieno al suo interno di ingredienti che possono comprendere vari tipi di pesce e verdure. Le sue dimensioni sono quindi superiori a quelle del maki e molto simili a quelle dei california rolls.
La cucina giapponese è ormai molto di moda da diversi anni. Il merito va soprattutto al sushi, una delle specialità giapponesi più apprezzate dagli amanti dei sapori orientali. Il vero sushi originale, però, è molto diverso da quello che spesso viene offerto nei menu dei ristoranti. In questi casi, infatti, spesso siamo di fronte a rivisitazioni del piatto, che tendono ad arricchire la pietanza di salse e condimenti assenti nella ricetta originale.
Il sushi vegetariano consiste in una rivisitazione della tradizionale specialità giapponese. Rispetto alla ricetta originale, il pesce viene sostituito con verdure o frutta, in base al tipo di piatto, mentre gli altri ingredienti restano invariati. Il risultato è una specialità vegetariana a tutti gli effetti e quindi perfetta per gli amanti di questa cucina.
Gli involtini primavera surgelati sono una soluzione molto pratica per chi abbia voglia di organizzare una cena veloce e diversa dal solito. Questo gustoso antipasto della cucina cinese può trasformare una cena banale in un vero e proprio viaggio nei sapori d’Oriente. Gli involtini primavera surgelati di Seabreeze, ad esempio, sono preparati con uno sfizioso ripieno di verdure e mazzancolle, una ricetta originale e ricca di gusto.
Il sakè è una bevanda molto diffusa in Giappone e consiste in un vero e proprio vino a base di riso. Questa bevanda si ottiene in particolar modo dalla fermentazione di riso, acqua e spore koji, una ricetta che risale addirittura al III secolo a.c.. Il sakè è perciò una bevanda dalla storia millenaria e rappresenta un pezzo importante della tradizione giapponese.
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