Il tonno è, insieme al salmone, uno degli ingredienti principali delle specialità sushi. Questo pesce viene infatti utilizzato nei suoi differenti tagli per la preparazione di gustosi nigiri, hosomaki e rolls. Caratterizzato da un colore rosso vivo, il tonno è inoltre anche ricchissimo di proprietà nutrizionali e benefici per la salute.
Il sushi é una specialità della cucina giapponese molto amata da chi predilige una dieta sana ed equilibrata. I suoi ingredienti sono infatti ricchi di proprietà nutrizionali, fibre e poveri di grassi. Non solo alcune specialità, oltre ad essere preparate con riso e pesce, aggiungono alla ricetta anche gustose verdure. Fra queste una delle più utilizzate è ad esempio il cetriolo, ortaggio dalle innumerevoli proprietà e a basso contenuto calorico.
Il sushi è una delle specialità della cucina giapponese più in voga del momento. Un piatto apprezzato per il suo gusto e le sue proprietà nutrizionali che è possibile assaggiare al ristorante oppure acquistare anche al supermercato.
Il sushi può essere declinato in differenti e gustose specialità: dai nigiri agli hosomaki fino ai rolls, la ricetta più complessa in cui al riso e al pesce si aggiungono anche deliziose verdure e altri condimenti. Quest’ultima in particolare è spesso anche una delle più apprezzate, in quanto permette di giocare maggiormente con gli ingredienti.
Il surimi è un alimento poco conosciuto ma che, tuttavia, è spesso utilizzato nella preparazione delle specialità sushi. Questo preparato, che corrisponde a pesce tritato, è infatti presente nella ricetta degli hosomaki ed anche in alcune tipologie di rolls.
I california rolls sono una delle tipologie di rolls più diffuse e amate dagli appassionati di sushi. Si tratta di una ricetta che nasce negli Stati Uniti negli anni ’60, ma che ben presto ha conquistato anche l’ Europa dando vita ad una delle specialità della cucina nipponica più conosciute.
Il sushi è una specialità molto apprezzata non solo dagli amanti della cucina giapponese ma anche da chi tiene molto alla linea e preferisce consumare pasti sani e leggeri. Non a caso tutti i piatti sushi sono caratterizzati dall’utilizzo di ingredienti ricchi di proprietà ma soprattutto a basso contenuto calorico. Questo significa che il sushi è un valido alleato di chi segue una dieta ipocalorica o ha necessità di mantenere un peso forma. Non solo, essendo il pesce uno degli ingredienti principali, questa specialità della cucina nipponica è anche un vero e proprio toccasana per la salute.
Il salmone è una delle varietà di pesce più utilizzate nella preparazione del sushi. Merito della sua consistenza e della facilità di lavorazione, questo pesce è presente in tutte le ricette ed è anche una delle varietà più amate dagli appassionati di sushi. C’è chi preferisce gustarlo all’interno di un delizioso nigiri e chi invece preferisce assaporarlo nei rolls, impreziosito da qualche salsa o condimento più sfizioso.
Con il termine sushi si intende tutta una serie di specialità della cucina giapponese che prevedono la combinazione di pesce, riso e a volte anche verdure. Tuttavia nei ristoranti questi piatti sono spesso abbinati anche a un’altra prelibatezza della cucina nipponica, che prende il nome di sashimi. Per questo motivo spesso si tende a fare confusione, considerando anche il sashimi come parte delle specialità sushi. In realtà non è così, in quanto la ricetta del sashimi prevede l’utilizzo esclusivo di pesce crudo.
Il cibo giapponese è ormai sempre più in voga sulle nostre tavole. Dal sushi ai gyoza alla tempura, sono davvero tante le specialità della cucina nipponica apprezzate anche in Italia. D’altra parte la dieta giapponese non è così lontana da quella mediterranea.