Le alghe marine sono un alimento presente nella cucina giapponese e in particolar modo nella preparazione del sushi. Le tipologie più conosciute e apprezzate sono l’alga nori, quella che avvolge gli hosomaki e i futomaki ed è a volte presente anche all’interno dei sushi rolls, e l’alga konbu, utilizzata per altre preparazioni.
Le bacchette sono lo strumento con il quale i giapponesi sono soliti gustare le pietanze della loro cucina. Oltre al sushi, infatti, le bacchette sono utilizzate anche per mangiare ramen, gyoza ed ogni altro genere di specialità nipponica. In Italia però, le bacchette sono quasi sempre associate al sushi e non proprio amate da tutti. […]
Nelle specialità sushi, che si tratti di un nigiri o di un hosomaki, l’ingrediente che non manca mai è certamente il pesce. A volte può essere crudo altre volte cotto, ma generalmente rappresenta l’ingrediente principale, a meno che non si tratti di sushi vegetariano. Fra le varietà di pesce più utilizzate nella preparazione dei piatti […]
Il maki è una specialità sushi molto sfiziosa e leggera, fra le più rappresentative della cucina giapponese. Apparentemente molto essenziale nella presentazione, il maki è in realtà un piatto che richiede una lunga preparazione, a cominciare dalla cottura del riso che nel sushi è fondamentale. Non solo, anche la scelta dell’alga da utilizzare è molto […]
La cucina orientale comprende un’infinita varietà di ricette e piatti dagli aromi e sapori molto diversi fra loro. La cucina indiana ad esempio è più ricca e speziata e quindi molto diversa da quella giapponese, più leggera ed essenziale. Le ragioni di questa diversità stanno nelle differenze che caratterizzano queste culture e che rappresentano in […]
Il sushi fa ormai parte della nostra dieta, anche se ciò che spinge a mangiare questa pietanza è quasi sempre un mix di gusto e curiosità. Non tutti conoscono le proprietà nutrizionali e benefiche che questo piatto della cucina giapponese può avere sulla nostra salute.
Il sushi è sicuramente la specialità giapponese più conosciuta e amata anche fuori dal Giappone. Basti pensare alla grande quantità di ristoranti dedicati a questa prelibatezza ed al numero crescente di supermercati che offrono questo prodotto fresco oppure surgelato. Ed è proprio nei supermercati che Seabreeze è presente con le due versioni del suo sushi […]
Hai deciso di preparare il sushi fatto in casa ma non sai quale pesce scegliere? Prima di cominciare, è bene che tu sappia che non tutte le varietà di pesce sono adatte a questo piatto della cucina giapponese. Prima di scegliere il pesce per il sushi è quindi opportuno informarsi su quali sono le tipologie […]
I veri appassionati di sushi lo mangerebbero dappertutto e in ogni occasione. Chi ama questa specialità della cucina giapponese, infatti, non ne ha mai abbastanza e sarebbe pronto ad integrarla persino nella propria dieta quotidiana. D’altra parte il sushi è un alimento sano e ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. Di conseguenza pensare […]
Il sushi è una specialità della cucina giapponese ormai famosa e apprezzata in tutto il mondo. Basta dare uno sguardo alla quantità di ristoranti e punti vendita dedicati a questa pietanza per comprendere quanto sia sempre più amata e richiesta anche fra i più giovani. In aumento anche coloro che preferiscono mangiarlo a casa, ordinandolo […]