sushi calorie

Il sushi è una specialità molto apprezzata non solo dagli amanti della cucina giapponese ma anche da chi tiene molto alla linea e preferisce consumare pasti sani e leggeri. Non a caso tutti i piatti sushi sono caratterizzati dall’utilizzo di ingredienti ricchi di proprietà ma soprattutto a basso contenuto calorico. Questo significa che il sushi è un valido alleato di chi segue una dieta ipocalorica o ha necessità di mantenere un peso forma. Non solo, essendo il pesce uno degli ingredienti principali, questa specialità della cucina nipponica è anche un vero e proprio toccasana per la salute.

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salmone sushi ricette

Il salmone è una delle varietà di pesce più utilizzate nella preparazione del sushi. Merito della sua consistenza e della facilità di lavorazione, questo pesce è presente in tutte le ricette ed è anche una delle varietà più amate dagli appassionati di sushi. C’è chi preferisce gustarlo all’interno di un delizioso nigiri e chi invece preferisce assaporarlo nei rolls, impreziosito da qualche salsa o condimento più sfizioso.

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differenza fra sushi e sashimi

Con il termine sushi si intende tutta una serie di specialità della cucina giapponese che prevedono la combinazione di pesce, riso e a volte anche verdure. Tuttavia nei ristoranti questi piatti sono spesso abbinati anche a un’altra prelibatezza della cucina nipponica, che prende il nome di sashimi. Per questo motivo spesso si tende a fare confusione, considerando anche il sashimi come parte delle specialità sushi. In realtà non è così, in quanto la ricetta del sashimi prevede l’utilizzo esclusivo di pesce crudo.

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dieta giapponese

Il cibo giapponese è ormai sempre più in voga sulle nostre tavole. Dal sushi ai gyoza alla tempura, sono davvero tante le specialità della cucina nipponica apprezzate anche in Italia. D’altra parte la dieta giapponese non è così lontana da quella mediterranea.

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All you can eat giapponese:

L’All you can eat è una formula utilizzata da molti ristoranti, giapponesi e non, in cui spendendo una determinata cifra è possibile avere accesso a tutti i piatti proposti, senza alcun limite. Una vera e propria occasione se si considera che alcuni piatti come il sushi sono generalmente piuttosto cari e non proprio alla portata di tutti.

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Il sushi fa ingrassare

A base di riso, pesce e a volte anche verdure, il sushi viene considerato una specialità sana e leggera e proprio per questo indicata anche in caso di diete e regimi alimentari ipocalorici. Tuttavia bisogna sempre fare molta attenzione agli ingredienti che vengono adoperati per la preparazione del piatto. Molto spesso infatti, soprattutto nei ristoranti “All you can eat”, il sushi viene arricchito da salse e condimenti piuttosto pesanti, che rendono il piatto molto più ricco e meno leggero. Ecco perché quando ci si domanda se il sushi faccia ingrassare, la risposta corretta è che dipende dalla ricetta.

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