La cucina orientale comprende un’infinita varietà di ricette e piatti dagli aromi e sapori molto diversi fra loro. La cucina indiana ad esempio è più ricca e speziata e quindi molto diversa da quella giapponese, più leggera ed essenziale. Le ragioni di questa diversità stanno nelle differenze che caratterizzano queste culture e che rappresentano in realtà la loro stessa ricchezza.
Il sushi fa ormai parte della nostra dieta, anche se ciò che spinge a mangiare questa pietanza è quasi sempre un mix di gusto e curiosità. Non tutti conoscono le proprietà nutrizionali e benefiche che questo piatto della cucina giapponese può avere sulla nostra salute.
Il sushi è sicuramente la specialità giapponese più conosciuta e amata anche fuori dal Giappone. Basti pensare alla grande quantità di ristoranti dedicati a questa prelibatezza ed al numero crescente di supermercati che offrono questo prodotto fresco oppure surgelato. Ed è proprio nei supermercati che Seabreeze è presente con le due versioni del suo sushi preparato fresco e surgelato all’origine: versione classica, cioè preparato secondo la vera ricetta originale, e versione vegetariana, per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana.
Hai deciso di preparare il sushi fatto in casa ma non sai quale pesce scegliere? Prima di cominciare, è bene che tu sappia che non tutte le varietà di pesce sono adatte a questo piatto della cucina giapponese. Prima di scegliere il pesce per il sushi è quindi opportuno informarsi su quali sono le tipologie più appropriate e soprattutto perché.
I veri appassionati di sushi lo mangerebbero dappertutto e in ogni occasione. Chi ama questa specialità della cucina giapponese, infatti, non ne ha mai abbastanza e sarebbe pronto ad integrarla persino nella propria dieta quotidiana. D’altra parte il sushi è un alimento sano e ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. Di conseguenza pensare di mangiarlo più spesso arrivando a consumarlo quasi ogni giorno non è affatto una cattiva idea.
Il sushi è una specialità della cucina giapponese ormai famosa e apprezzata in tutto il mondo. Basta dare uno sguardo alla quantità di ristoranti e punti vendita dedicati a questa pietanza per comprendere quanto sia sempre più amata e richiesta anche fra i più giovani. In aumento anche coloro che preferiscono mangiarlo a casa, ordinandolo oppure addirittura preparandolo con le proprie mani, affidandosi alle numerose ricette che è possibile trovare on line. Il fatto che questo prodotto sia sempre più richiesto ha reso però i clienti molto esigenti e sempre più orientati a scegliere quello migliore e preparato con materie prime di altissima qualità e standard certificati.
Il sushi roll vegetariano corrisponde ad una rivisitazione in chiave vegetariana e vegana della nota specialità sushi. Il rotolo di sushi, in questo caso, non prevede del ripieno a base di pesce cotto o crudo ma della verdura, che può essere selezionata fra le varietà più diverse. Paragonata al sushi roll classico, pietanza sicuramente più conosciuta, questa specialità non è ancora molto diffusa in quanto molto spesso i ristoranti non offrono un menu sushi vegetariano.
Il nigiri è la specialità sushi per eccellenza e quella senza dubbio più rappresentativa della cucina giapponese. Un involtino di pesce e riso molto semplice nella sua essenza ma ricco di gusto e dalla preparazione particolarmente complessa. Il riso ad esempio deve essere cucinato seguendo una procedura molto rigida e strutturata e, allo stesso modo, anche il pesce va scelto facendo molta attenzione alla freschezza ed alla qualità delle materie prime.