La cucina giapponese è una delle più in voga e amate del momento. In Italia sono sempre più numerosi i ristoranti dedicati a questo genere di cucina e che ne servono le principali specialità: dal sushi alla tempura, al ramen ai gyoza.
Archivio per mese: marzo, 2019
Quando si parla di cucina etnica, quella orientale è sicuramente una delle più apprezzate e diffuse anche in Occidente. Merito probabilmente di sapori e aromi molto speziati, ed in alcuni casi di una cucina più leggera e sana, sta di fatto che i piatti orientali sono sempre più di moda, presenti nei rispettivi ristoranti e disponibili anche in qualche catena di supermercati.
La tempura è un piatto tipica della cucina giapponese ed è caratterizzata da una pastella molto croccante e leggera al tempo stesso. Il segreto di questa gustosa pietanza sta quindi proprio nella ricetta della pastella, che per la riuscita del piatto deve essere preparata in un certo modo.