Come molti sanno, secondo la normativa europea è vietato servire pesce crudo senza prima averlo abbattuto. La procedura di abbattimento del pesce consiste in un suo congelamento alla temperatura di -20°C per un tempo non inferiore alle 24 ore.
Archivio per mese: dicembre, 2018
La tempura di mazzancolle è uno dei piatti più conosciuti della cucina giapponese. Insieme al sushi, infatti, è facilmente disponibile in qualsiasi ristorante di cucina giapponese ed è spesso fra i piatti più richiesti dai clienti.
Hai voglia di preparare il sushi con le tue mani e vorresti sapere esattamente cosa ti occorre? Quello che ti serve è un vero e proprio kit per il sushi, che comprende gli ingredienti e gli strumenti indispensabili per preparare il vero sushi giapponese.
Se almeno una volta nella vita hai provato la cucina cinese, ti sarai sicuramente imbattuto nei famigerati involtini primavera. Si tratta di veri e propri fagottini di pasta croccante e fritta solitamente ripieni di carne e verdure.